Warum die meisten Fische Gräten haben
Die feinen Zwischenmuskelgräten (Y-Gräten) sitzen bei vielen Speisefischen wie Karpfen oder Hecht mitten im Filet – kaum zu entfernen. Sie sind der Hauptgrund, warum viele Menschen Fisch meiden.
Was OKAVA anders macht
Der afrikanische OKAVA besitzt eine klare, kräftige Gräten-Grundstruktur ohne das lästige Gewirr feiner Zwischengräten. Dadurch lässt sich sein Rückenfilet sauber und komplett grätenfrei zuschneiden. Jedes OKAVA-Filet wird von Hand filetiert und kontrolliert.
Perfekt für Familien und Kinder
Grätenfrei bedeutet: sicher für Kinder, entspannt für Eltern und unkompliziert in der Küche. Zusammen mit dem angenehm milden Geschmack ist OKAVA der ideale Einstiegsfisch für die ganze Familie.
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