Datenschutzerklärung

Datenschutzerklärung

1. Verantwortlicher

Verantwortlicher im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist:
OBERMÜHLE FISCH
Inhaber: Bernd Herrmann
Kochheimer Straße 37, 86706 Weichering, Deutschland
Telefon: +49 8431 11111
E-Mail: servus@obermuehle-fisch.de

2. Allgemeine Hinweise

Wir nehmen den Schutz Ihrer persönlichen Daten sehr ernst und behandeln Ihre personenbezogenen Daten vertraulich und entsprechend der gesetzlichen Datenschutzvorschriften sowie dieser Datenschutzerklärung. Personenbezogene Daten sind alle Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können (Art. 4 Nr. 1 DSGVO).

3. Hosting und Shop-Plattform — Shopify

Diese Website wird gehostet bei Shopify International Limited, Victoria Buildings, 2. Etage, 1-2 Haddington Road, Dublin 4, D04 XN32, Irland („Shopify"). Beim Besuch unserer Website werden technische Daten verarbeitet (z. B. IP-Adresse, Datum/Uhrzeit, übermittelte Datenmenge, Browsertyp, Betriebssystem, Referrer-URL). Diese Verarbeitung ist erforderlich, um Ihnen die Website anzuzeigen und Stabilität und Sicherheit zu gewährleisten.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einem stabilen, sicheren Webauftritt) und Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung).

Shopify ist nach dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert. Mit Shopify haben wir einen Auftragsverarbeitungsvertrag (AVV) gemäß Art. 28 DSGVO geschlossen.

Weitere Informationen: https://www.shopify.com/legal/privacy

4. Erhebung personenbezogener Daten beim Bestellvorgang

Wenn Sie bei uns bestellen, erheben wir die zur Vertragsabwicklung erforderlichen Daten: Name, Liefer- und Rechnungsanschrift, E-Mail, Telefon, Zahlungsdaten und ggf. weitere notwendige Angaben.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung) sowie Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO (steuer-/handelsrechtliche Aufbewahrungspflichten, in der Regel 6 bzw. 10 Jahre nach § 257 HGB / § 147 AO).

5. Zahlungsabwicklung

Wir nutzen folgende Zahlungsdienstleister. Die jeweils erforderlichen Daten (Name, Anschrift, Bank-/Kartendaten, Auftragssumme) werden direkt vom Anbieter verarbeitet:

  • Shopify Payments (Shopify Payments (Europe) Limited, Irland) — Datenschutz
  • PayPal (PayPal (Europe) S.à r.l. et Cie, S.C.A., Luxemburg) — Datenschutz
  • Klarna (Klarna Bank AB, Schweden) — Datenschutz

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung).

6. Versand

Zur Auslieferung Ihrer Bestellung geben wir Name, Lieferadresse und ggf. E-Mail/Telefon (für die Sendungsverfolgung und Avisierung) an unseren Versanddienstleister DPD Food (DPD Deutschland GmbH, Wailandtstraße 1, 63741 Aschaffenburg) bzw. an einen vergleichbaren, auf Lebensmittel-/Frischeversand spezialisierten Dienstleister weiter. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

7. Newsletter

Bei Anmeldung zu unserem Newsletter verwenden wir das Double-Opt-In-Verfahren. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung). Sie können den Newsletter jederzeit über den Abmeldelink in jeder Mail abbestellen. Bei Übermittlungen in die USA stützen wir uns auf das EU-US Data Privacy Framework bzw. EU-Standardvertragsklauseln (Art. 46 Abs. 2 DSGVO).

8. Cookies und Tracking

8.1 Notwendige Cookies

Wir setzen technisch notwendige Cookies (Warenkorb, Session, Sicherheit). Rechtsgrundlage: § 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG i. V. m. Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

8.2 hCaptcha

Wir nutzen hCaptcha (Intuition Machines, Inc.) zur Spam-Abwehr in Formularen. Dabei werden u. a. IP-Adresse, Browser-Daten und Mausbewegungen verarbeitet. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Datenschutz: https://www.hcaptcha.com/privacy

8.3 Google Analytics / Google Ads

Sofern Sie eingewilligt haben, nutzen wir Google Analytics 4 und/oder Google Ads (Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland) zur Reichweitenmessung und Werbeoptimierung. Verarbeitet werden u. a. gekürzte IP-Adresse, Geräte-/Browserdaten, Besuchsverhalten. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO und § 25 Abs. 1 TDDDG. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit über das Cookie-Banner widerrufen. Datenschutz: https://policies.google.com/privacy

8.4 Meta Pixel (Facebook/Instagram)

Sofern Sie eingewilligt haben, nutzen wir den Meta-Pixel (Meta Platforms Ireland Limited) zur Werbeauslieferung und Conversion-Messung auf Facebook und Instagram. Verarbeitet werden Geräte-/Nutzungsdaten und Pseudo-IDs. Wir und Meta sind dabei gemeinsam Verantwortliche (Art. 26 DSGVO). Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Datenschutz: https://www.facebook.com/privacy/policy

8.5 Shopify Analytics

Wir nutzen die in Shopify integrierten Analyse-Tools, um Besuche und Conversions auszuwerten. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO bzw. — soweit Cookies nicht technisch notwendig — Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO.

9. Cookie-Einwilligung

Über unser Consent-Banner („Customer Privacy") können Sie Ihre Einwilligung jederzeit anpassen oder widerrufen.

10. Speicherdauer

Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie es für den jeweiligen Zweck erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen (insb. 6/10 Jahre nach HGB/AO). Danach werden die Daten gelöscht.

11. Ihre Rechte

Sie haben jederzeit das Recht auf:

  • Auskunft (Art. 15 DSGVO)
  • Berichtigung (Art. 16 DSGVO)
  • Löschung (Art. 17 DSGVO)
  • Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
  • Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
  • Widerspruch gegen die Verarbeitung (Art. 21 DSGVO)
  • Widerruf erteilter Einwilligungen (Art. 7 Abs. 3 DSGVO) — der Widerruf wirkt für die Zukunft

Zur Ausübung wenden Sie sich an servus@obermuehle-fisch.de.

12. Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde

Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren — z. B. bei dem Bayerischen Landesamt für Datenschutzaufsicht (BayLDA), Promenade 18, 91522 Ansbach, www.lda.bayern.de.

13. SSL-Verschlüsselung

Diese Website nutzt aus Sicherheitsgründen eine SSL-/TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie am Schloss-Symbol bzw. an „https://" in der Adresszeile.

Stand: Mai 2026