Sie möchten Afrikanischen Wels kaufen und fragen sich, was diesen Fisch so besonders macht? Der Afrikanische Wels (Clarias gariepinus) ist einer der vielseitigsten und gesündesten Speisefische – und bei OBERMÜHLE FISCH züchten wir ihn in nachhaltiger Indoor-Aquakultur direkt in Bayern.
Was ist der Afrikanische Wels?
Der Afrikanische Wels, auch Clarias Wels genannt, stammt ursprünglich aus Afrika und ist dort einer der wichtigsten Speisefische. In den letzten Jahren hat er sich auch in Europa als Premium-Speisefisch etabliert – und das aus gutem Grund.
Im Gegensatz zum heimischen Wels (Silurus glanis) zeichnet sich der Clarias durch sein mildes, neutrales Aroma aus. Kein fischiger Geschmack, kein modriger Beigeschmack – stattdessen ein zartes, weißes Fleisch, das sich vielseitig zubereiten lässt.
5 Gründe, warum Sie Afrikanischen Wels kaufen sollten
1. Kein Fischgeschmack
Der häufigste Grund, warum Menschen keinen Fisch essen: der Geschmack. Beim Afrikanischen Wels von OBERMÜHLE FISCH fällt dieses Problem komplett weg. Das Fleisch schmeckt mild und neutral – perfekt für alle, die eigentlich keinen Fisch mögen.
2. Komplett grätenfrei
Keine lästigen Gräten mehr! Der Afrikanische Wels hat ein grätenfreies Filet, das sich hervorragend für Familien mit Kindern eignet. Einfach zubereiten und genießen – ohne Risiko.
3. Frei von Mikroplastik
Während Meeresfische zunehmend mit Mikroplastik belastet sind, wächst unser Wels in einer geschlossenen Indoor-Anlage mit reinem Brunnenwasser auf. Das Ergebnis: ein Fisch, der garantiert frei von Mikroplastik und Umweltschadstoffen ist.
4. Keine Schwermetalle
Quecksilber, Blei, Cadmium – Schwermetalle sind ein wachsendes Problem bei Wildfisch und Meeresfrüchten. Unser kontrolliertes Kreislaufsystem garantiert null Schwermetallbelastung.
5. Nachhaltige Zucht ohne Antibiotika
Bei OBERMÜHLE FISCH setzen wir auf 100% antibiotikafreie Zucht. Unsere Indoor-Aquakultur verbraucht minimal Wasser und erzeugt keine Abwässer in der Umwelt. Das ist Fischzucht, die man guten Gewissens unterstützen kann.
Wie wird der Afrikanische Wels zubereitet?
Die Zubereitung ist denkbar einfach. Ob gebraten, gegrillt, gedämpft oder im Ofen – der Clarias Wels gelingt immer. Besonders beliebt sind:
- Welsfilet in der Pfanne: Mit etwas Butter und Zitrone in 3-4 Minuten pro Seite perfekt gebraten.
- Wels vom Grill: Mariniert mit Kräutern und Olivenöl ein echtes Highlight.
- Wels im Backofen: Mit Gemüse und Kartoffeln als komplettes Gericht.
- Wels-Nuggets: Paniert und frittiert – der Hit bei Kindern!
Afrikanischen Wels online kaufen bei OBERMÜHLE FISCH
In unserem Online-Shop finden Sie unseren Premium-Wels in verschiedenen Varianten: als ganzer Fisch, als Filet, als Nuggets oder als Pulled Fish. Alle Produkte werden täglich frisch geschlachtet und per DPD Food Overnight Express direkt zu Ihnen geliefert.
Entdecken Sie jetzt unsere Produktauswahl und überzeugen Sie sich selbst vom Geschmack des Afrikanischen Welses!